Какие функции слюнных желез в организме?

Функции слюнных желез – выработка слюны, в состав которой входят вещества, принимающие участие в расщеплении пищи. Железы разделяют по типу и виду выделяемого секрета.

Содержание

• Слюнные железы
• Функции, задача и состав слюны
• Сколько слюны вырабатывается в сутки?
• Возможные патологии
• Причины воспалительных процессов, симптоматика
• Методы исследования и диагностики

Слюнные железы

Есть два вида слюнных желез: большие и малые. Вторые расположены в ротовой полости и различаются по характеру выделяемой жидкости.  Большие слюнные железы разделяют на:

1. Околоушные – это самые большие из всех, они состоят из передней и задней части. В них вырабатывается слюна, принимающая участие в процессе переваривания пищи. Секрет попадает в ротовую полость, проходя через околоушные протоки.

Околоушные железы находятся рядом с лицевым нервом, поэтому в случае нарушения их функциональности может пострадать и мимика лица. В них продуцируется около 20% всего объема выделяемой слюны.

2. Подчелюстные вырабатывают секрет, который состоит из серозной жидкости и слизи. Это 70% всего объема слюны, который проникает в рот по подчелюстному каналу.
3. Подъязычные находятся под языком, вырабатывают в основном слизь. Отсюда в ротовую полость поступает около пяти процентов всей слюны.

В подслизистом пространстве ротовой полости расположено около тысячи маленьких протоков, они локализируются в губной, щечной ткани, языке, нёбе, между мышечными тканями. Малые слюнные железы заканчиваются отдельными протоками или одним общим, через который выделяется слюна и покрывает собой все слизистые оболочки.

Функции, задача и состав слюны

Основные задачи:

• увлажнение слизистой рта,
• смачивание продуктов в процессе их пережевывания,
• усиление вкусовых ощущений,
• защита зубов,
• естественный процесс очищения слизистых оболочек: слюна смывает с них налет, бактерии, вирусы.

Слюну производят большие слюнные железы. В ней содержится большое количество ферментов, которые участвуют в пищеварении. Ферменты – это белковые компоненты, отвечающие за процесс переваривания пищи от момента ее обработки в ротовой полости до процесса переваривания в желудке.

Слюнные железы выполняют важную выделительную функцию: при нарушениях работы почек и снижении эффективности их деятельности в слюне начинают вырабатываться в большом объеме экскреты (мочевина, углекислый газ, аммиак, креатин). Слюна принимает  непосредственное участие в выведении из организма гормонов (андрогенов, эстрогенов).

Регуляторная функция слюнных желез заключается в выработке гормонов: факторы роста, паротин. В слюнных железах обнаружили также ренин, эритропоэтин, калликреин.

Составляющие слюны: ферменты, неорганические вещества, катионы, микроэлементы, белки. Все виды слюнных желез принимают участие в продуцировании секрета, образующего слюну. В ротовой полости она взаимодействует с другими веществами, выполняя свое функциональное предназначение.

Сколько слюны вырабатывается в сутки?

В сутки в организме вырабатывается около 220 мг слюны, объем которой может меняться из-за некоторых факторов. Из-за нервного перевозбуждения объем слюны может значительно увеличиваться. С возрастом у человека постепенно снижается количество вырабатываемого секрета.

Во время сна слюны вырабатывается примерно в 15 раз меньше, чем во время бодрствования. От запаха вкусной еды, вызывающей аппетит, человек также чувствует прилив слюны.

Возможные патологии

Заболевания слюнных желез в большинстве случаев – это следствия травм:

• наиболее распространенная травма – нарушение целостности околоушных желез, что может произойти также в результате травматизации сонной артерии или лицевого нерва,
• сиалоденит – воспаление слюнных желез, которое развивается на фоне инфекции,
• сиалолитиаз (образование камней) развивается часто как осложнение сиаладенита. В протоках образуются камни, препятствующие отхождению слюны,
• паротит развивается на фоне воспаления слюнных протоков,
• опухолевые процессы.

Причины воспалительных процессов, симптоматика

Причинами развития воспалительного процесс могут быть:

• сужение просвета выводного протока железы,
• заболевания инфекционной природы (ОРВИ, грипп, отит),
• образование пробки в протоке, состоящей из лейкоцитов,
• у музыкантов, играющих на духовых инструментах, это может быть осложнением их профессиональной деятельности.

Симптомы:

• температура может повыситься как значительно, так и до субфебрильных отметок,
• слюнная железа отекает, увеличивается в размерах,
• возникает болезненность при глотании и пальпации,
• образование гноя, который выходит ротовую полость,
• неприятный запах из ротовой полости,
• в месте воспалительного процесса кожа краснеет.

Методы исследования и диагностики

Обследование начинается с осмотра, пальпации, опроса пациента. Для оценки состояния слюнных желез используются специальные методы диагностики:

• зондирование позволяет определить сужение протока, наличие в нем камней, застойных явлений,
• сиалометрия дает возможность определить объем выделяемой слюны и отклонения от нормы,
• цитологическое исследование выделяемого секрета дает возможность выявить воспалительные процессы и возбудители патологии,
• рентгенография,
• МРТ или КТ позволяют определить наличие доброкачественных и злокачественных новообразований, их размер и точное место расположения.